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リバーライト 極 ジャパン たまご焼 特小 J1611 | 日本製 正規品 鉄 IH ガス さびづらい 玉子 タマゴ

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メーカー名 リバーライト ( RIVER LIGHT )
型番
商品名 リバーライト 極 ジャパン たまご焼 特小 J1611 | 日本製 正規品 鉄 IH ガス さびづらい 玉子 タマゴ
JANCODE 4903449125135
標準価格 オープン
販売価格 3,888円(税込)
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リバーライト 極 ジャパン たまご焼 特小 J1611 | 日本製 正規品 鉄 IH ガス さびづらい 玉子 タマゴ 納期情報

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更新日時 2019/07/16 21:39:15 現在

リバーライト 極 ジャパン たまご焼 特小 J1611 | 日本製 正規品 鉄 IH ガス さびづらい 玉子 タマゴの商品説明

サイズ:縦10.7x30x7.4cm 深さ/2.5cm 底面/10x12cm
本体重量:0.381kg
素材・材質:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単
油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい
熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる
使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴
厚焼き玉子・だし巻き玉子が綺麗に仕上がる
旧タイプ「極ROOTS」との違いはハンドルの刻印のみとなり、鉄フライパンの良さはそのままに愛着をもって長く使える


鉄に特殊熱処理を施し扱いやすく、強い鉄になっている
鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることで、錆にくいフライパンに。窒素を充填した高温の窯に鉄を入れ、表面を窒化する(鉄と窒素を結びつける)ことで、サビにくく強い鉄にします。特殊熱処理により、表面の硬さは通常の鉄の5倍の強度を持ち、鉄の弱点をカバーして、面倒なお手入れ、サビの恐れをなくなります。


(1)最初の準備「油ならし」
サビ止めの塗装はされていないので、使い初めの空焼きの必要はありません。

1.油を鍋の深さの1/3位まで入れ、弱火で5分程熱します。

2.火を止めて、油をオイルポットなどに戻します。

3.キッチンペーパーなどで、鍋の中に残っている油を、内側全体にまんべんなく擦り込む様に拭き上げてください。


(2)毎回使う前の準備「油返し」
油返しをすると料理が焦げ付きにくくなり、料理がより美味しく仕上がります。

1.フライパンを中火で充分温めます。

2.多目の油を(お玉一杯ほど)入れ、フライパンの肌に油を馴染ませます。

3.中の油が充分に温まったら、油をオイルポットなどに戻します。この後に調理に必要な量の油を入れて調理を開始します。


(3)使い終わったら
出来上がった料理は温かいうちに器に移し、出来るだけ洗剤を使わずに洗ってください。

1.フライパンは予熱が残っているうちにタワシや竹のササラなどを使ってお湯で洗ってください。

2.水気を切って、水滴を拭き取ってからしまってください。

※煮る、蒸す、茹でるなどの調理の後は、洗って乾いてから、内側全体に薄く油を塗っておいてください。(鍋肌に馴染んでいた油が取れてしまうため)

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